Poke saumon 15

Saumon frais, fève edamame, salade mixte, riz vinaigre, légumes du jardin, caviar, vinaigrette Maison.

Poke thon 16

Thon (qualité sushi), fève edamame, mangue, salade, carrote, riz, caviar, vinaigrette maison.

Poke deluxe 16

Saumon frais, crevettes tempura, fève edamame, salade mixte , riz vinaigré, legumes du jardin , caviar, vinaigrette Maison.

Poke Végétarien 14

Montagne de salade et de légume frais de saison, fèves edamame , tomate seche , Wakame mariné, carotte frite, gingembre mariné, sésame grillé, patate douce frite, rondelle d’oignon.

Poke crabe et crevette 15

Salade de crabe des neiges et crevettes, caviar, tempura croustillant, laitue mixte, riz vinaigré, vinaigrette Maison.

Poke salade de homard 16

Salade de Homard, riz vinaigré, tempura, caviar, sésame grillé , algue grillé, fève edamame, sauce Maison.

Poulet katsu 14

Poitrine de poulet katsu croustillant servie sur nid de salade et riz sushi , mayo épicé maison , échalotte.

Chirashi 17

Sashimi de thon , saumon frais, tilapia, saumon fumé, crevettes, goberge, caviar, servie sur riz vinaigré sushi ,salade mixte , sauce soya maison.

Poke 50% 17

Moitié thon, moitié saumon, rondelle d’oignon, edamame, avocat, salade mesclun, choux mauve, riz, sauce Ahi

Poke anguille grillé 17

Anguille grillé, concombre, menthe japonnaise,
avocat, tempura, salade, edamame, riz

Poke saumon katsu 16

Fine tranche de saumon frite et croustillant servie sur
nid de légume, riz et mayo epicé.

Poke végé deluxe 16

Zuchinni, patate douce, aubergine, oignon, le tout frit dans une panure tempura servie sur salade et riz vinaigré, Sauce Ahi

Poke pétoncle épicé 16

Tartar de pétoncle épicé, caviar, edamame, carotte frite, servie sur riz vinaigré et salade mesclun.

Poke saumon flambé 16

Saumon en cube flambé à la torche, mangue, rondelle oignon, caviar, ciboulette, sésame grillé, sauce Wafu.

Poke ono ahi 17

Thon mariné, oignon rouge, coriande, caviar, ciboulette, edamame, servie sur salade jardinière et riz vinaigré.

Poke crevette tempura 15

Crevettes tempura pannées, salade mixte, carotte rappée, choux mauve, avocat, edamame, furikake, sésame grillé, riz vinaigré.